NOSOTROS

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miércoles, 7 de mayo de 2014

Hola a tod@s!  Soy Coquito y los locos estos de La Calavera Sinfónica me han engatusado para que os comparta unas recetas de cocina.

Y la primera receta que os quiero compartir es fácil y está deliciosa...

TOCINO DE CIELO!! 

Ante todo, mucha calma :)

Qué ingredientes necesitamos para prepararlo? 

-1/2 litro de agua
-1/2 kilo de azúcar
-1 corteza de limón
-13 yemas de huevo
-2 huevos enteros

Preparación:

En primer lugar, caramelizamos el molde y lo reservamos(ponemos a un lado)
En un cazo, ponemos al fuego el agua, el azúcar y la corteza de limón.
Lo dejamos al fuego hasta quedar espeso como un almíbar.
Apartamos y dejamos enfriar.
Se baten las yemas y los dos huevos y se pasan por un colador.
Se mezcla con el almíbar que hemos hecho anteriormente y se vierte al molde.
Metemos el molde en el horno al baño maría a una temperatura media, durante una hora aprox.

Y nada más, es así de sencillo!