Hola de nuevo, qué tal el tocino de cielo de ayer, bueno, verdad?
Pues en esta ocasión os traemos otro postre muy fácil y muy famoso en todas las mesas de cualquier casa:
TARTA DE MANZANA!!
Ingredientes para la masa:
-1 huevo
-6 cucharadas soperas de azúcar
-7 cucharadas soperas de harina
-ralladura de limón
-1/2 sobre de levadura royal
-3 manzanas
-50gr. de mantequilla
-mermelada de melocotón
Ingredientes para la crema:
1/2 litro de leche
-4 cucharadas soperas de azúcar
-3 yemas de huevo
-25gr. de mantequilla
-2 cucharadas soperas de maicena
-1 corteza de limón
-1 rama de canela
Preparación:
- en primer lugar cogemos un molde desmontable, lo untamos de mantequilla y reservamos ( ya sabeis, lo ponemos aparte) calentamos el 1/2 litro de leche con corteza de limón y la canela en rama y tambien reservamos
-nos disponemos a hacer la masa en un Bol, poniendo la mantequilla ( los 50 gr. ) el huevo, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y la levadura royal, todo bien mezclado.
-vertemos la masa que hemos hecho en el molde y nos disponemos a hacer la crema en otro Bol.
-ponemos los 25 gr. de mantequilla, las yemas, azúcar, la maicena y la leche que hemos calentado anteriormente y le quitamos la cáscara de limón y la canela. todo muy bien mezclado y echamos al molde encima de la masa
-cubrimos por arriba de manzana partida fina y metemos al horno a 180º. A partir de ahora, observamos y cuando empiece a estar un poco dorado por arriba, pinchamos para saber si está cocido ( ya sabeis, está en su punto, cuando al pinchar, sale limpio el cuchillo )
Una vez sacada la tarta del horno, le añadimos por encima mermelada de albaricoque.
Y esta es la famosa receta de la tarta de manzana. Fácil, verdad?
Pues buen provecho!!
Esto ha sido todo por hoy ( by Coquito )
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